Luuk van der Laan is advocaat sinds 1991, met focs op het ondernemingsrecht in de ruime zin.
In die periode heeft hij tevens, als bedrijfsjurist, Philips juridisch ondersteund in een wereldwijde context en werd hij goed bekend met interne bedrijfs- en besluitvormingsprocessen. Daarnaast werd hij zeer geïnspireerd door zijn rol als juridisch adviseur bij het opzetten van allerhande samenwerkingsvormen zoals allianties (bijv. Senseo).
Sinds januari 2006 werkt hij als zelfstandig advocaat met een internationale praktijk (in Nederland en Denemarken), met als cliënten voornamelijk technologiegedreven ondernemingen in alle fasen van hun ontwikkeling en van zeer kleine tot corporate cliënten.